Баланс: 0.00
Авторизация
Демонстрационный сайт » Рефераты » Предпринимательство (Рефераты) » Определение общей эффективности работы предприятия сервиса
placeholder
Openstudy.uz saytidan fayllarni yuklab olishingiz uchun hisobingizdagi ballardan foydalanishingiz mumkin.

Ballarni quyidagi havolalar orqali stib olishingiz mumkin.

Определение общей эффективности работы предприятия сервиса Исполнитель


 общей эффективности работы  предприятия сер~.docx
  • Скачано: 19
  • Размер: 32.51 Kb
Matn

Определение общей эффективности работы  предприятия сервиса

Под эффективностью работы сервисного предприятия подра­зумевается отношение результатов его деятельности к затратам, направленным на их качественное достижение.

1. В указанном пони­мании эффективности отображен так называемый затратно-ресурсный подход.

2. Есть также другой подход к эффективности целеориентированный. Он позволяет сопоставлять, насколько выполнены пред­приятием цели, поставленные первоначально. Перечень подобных, целей обычно сводится к следующему:

  • выживание в условиях конкурентной борьбы;
  • лидерство в борьбе с конкурентами;
  •  недопущения крупных финансовых неудач и банкротства; приобретение устойчивого положения и позитивного имид­жа;
  • рост экономического потенциала;
  •  рост объемов производства и реализации;
  • максимизация прибыли и минимизация расходов; рентабельность и т.п.

Эти два подхода тесно переплетены между собой, дополняя друг друга. Нередко считается, что они позволяют исчерпать пони­мание любой эффективности управленческих процессов. В практи­ке работы сервисного предприятия анализ общей эффективности осуществляется на уровне высшего звена управления, хотя польза от работы отдельных подразделений также учитывается. Расчет эко­номической эффективности производится путем сравнения затрат с экономическим эффектом. Положительный результат свидетель­ствует об экономии, отрицательный об убытке.

Однако в последние годы в экономической практике и сфе­ра услуг выступала здесь лидером формируются другие крите­рии и акценты в понимании эффективности работы предприятия. Становится очевидным, что недостаточно различать эффективность результативную (связанную с сопоставлением результатов и це­лей) и экономическую (ресурсно-затратную). Необходим анализ обоснованности целей деятельности предприятий, а также самих критериев эффективности, что поднимает эту проблему на более широкий уровень рассмотрения.

Известно, например, что представления о целях общественно­го развития и развития экономики медленно, но постоянно транс­формируются. Одновременно меняются и представления о крите­риях эффективности.

В последние годы в мировой практике управ­ления появляются более широкие способы оценки результативности работы предприятий, нацеленные на учет самых разных факторов и обстоятельств его деятельности, включая и те, которые связаны с людьми (с кадровым составом и с потребителями).

Ключевой момент понимания эффективности начинает связываться с выяс­нением того, при помощи комбинации каких ресурсов в сложив­шихся условиях получен результат, что упущено, какие резервы не использованы, как повысить эффективность в будущем с уче­том проделанного анализа.

Такой широкий подход к определению экономической эффек­тивности, наиболее отвечающий специфике сервисной деятель­ности, дается в теории комплексного экономического анализа. В его рамках эффективность сервисного предприятия рассматрива­ется в разделах перспективного, текущего, оперативного анализа, на базе которого оценивается достигнутый результат, а также вы­являются факторы его изменения, неиспользованные возможнос­ти и резервы его повышения.{spoiler=Подробнее}

Эффективность сервисного предприятия можно исследовать с самых разных сторон:

  • с точки зрения формирования затрат;
  • пла­нирования объема услуг;
  • прибыли, реализации инвестиционных проектов и др. ;
  • анализ затрат;
  • методов их распределе­ния;
  • составление и контроль выполнения смет;
  • калькулирование себестоимости единицы продукции и т.п.

 Все эти вопросы выс­тупают необходимым и вместе с тем только начальным этапом анализа общей эффективности сервисной организации.

Одновременно приходится учитывать также внешние и внут­ренние факторы, которые влияют на результат, но при расчете экономической эффективности не принимаются во внимание. Так, вряд ли можно абстрагироваться от социальных целей и интересов разных групп, которые причастны к деятельности предприятия и влияют на уровень эффективности его деятельности. Авторский коллектив под руководством проф. А. Д. Чудновского, рассматри­вая гостиничное хозяйство, выделяет следующие группы, косвенно или прямо связанные с деятельностью гостиничного бизнеса:

  • собственники предприятия;
  • заимодавцы; администрация;
  • персо­нал; партнеры;
  • потребители (постояльцы); налоговые органы.

Цели и жизненные ценности у представителей указанных групп, как правило, различные, хотя все они сходятся в главном — необ­ходимо прибыльное функционирование гостиницы и ее устойчи­вое развитие. Однако они по-разному видят те способы, посред­ством которых этой цели можно добиться. К тому же каждая груп­па формирует свои, отличные от других конкретные ожидания от эффективной работы гостиницы.

Общие цели организации и их реализация осуществляются рас­порядителями ключевых ресурсов отеля в соответствии с теми прин­ципами и навыками управления, которыми они располагают. Но в своей деятельности менеджмент вынужден учитывать множество разнонаправленных запросов и ожиданий, импульсы которых к нему стекаются со стороны потребителей, партнеров, персонала, заимодавцев и др.

В связи с этим ставится вопрос об эффективности самой систе­мы управления в данном отеле. Определить это можно по следую­щим направлениям:

  • анализ и оценка организационно-технических мероприятий по совершенствованию управления;
  • определение общего эффекта работы коллектива и выделе­ние в нем доли эффекта системы управления;
  • определение результатов деятельности функциональных под­разделений;
  • выявление результативности взаимодействия с контролиру­ющими органами и др.

Таким образом, рассмотрение эффективности управления вы­водит нас на понимание многоуровневых и многоаспектных отно­шений, которые менеджмент призван отрегулировать в необходи­мом ключе.

 Субъекты управления своей деятельностью гармонизи­руют противоречивые и зачастую конфликтные цели юридических и физических лиц, имеющих непосредственное или косвенное от­ношение к отелю. В своей работе они практически не в состоянии замыкаться лишь на проблеме максимизации прибыли, регулируя материально-технические и финансовые потоки. Одновременно менеджмент анализирует потребности клиентов, мотивирует в нуж­ном направлении персонал, договаривается с поставщиками и т.п. При этом руководству приходится учитывать тот факт, что все ука­занные компоненты, влияющие на работу отеля, постоянно ме­няются, отражая изменения в составе участников и их интересах.

Такое понимание общей эффективности требует использова­ния, кроме экономических показателей, целого ряда дополнитель­ных организационных, социально-групповых, индивидуально-психологических и др. показателей, отображающих многообраз­ную деятельность сервисного предприятия. В этом случае об эффективности работы предприятия свидетельствуют следующие показатели:

  • наличие надежных партнеров;
  • наличие клиентской базы (группы постоянных потребите­лей);
  • принадлежность предприятия к корпоративно-общественным организациям;
  • участие в общественных и государственных программах;
  • репутация и имидж фирмы;
  • текучесть кадров;
  • число жалоб и судебных разбирательств с клиентами и др.

Широкое понимание эффективности сервисного предприятия позволяет говорить, что эта проблема приобретает многомерную динамическую модель. Именно такое представление об успешной работе сервисного предприятия вырабатывается ныне в экономи­ческой мировой практике сервиса. При этом оказываются важны­ми три составные характеристики:

  • производительность (efficiency) — степень минимизации ре­сурсов при достижении эффективности — это сближение с эконо­мическим подходом к эффективности;
  • эффективность (effectiveness) — степень, в которой процессы обслуживания удовлетворяют ожидания и нужды потребителей. Другими словами, это выпуск нужной продукции в нужном мес­те, в нужное время, по нужной цене. Этот критерий сближается с целесообразностью (совпадение результатов и целей);
  • адаптивность (adaptability) — гибкость процессов обслужива­ния с целью приспособления их к будущему, изменения в ожиданиях потребителей и развитие услуг в этом русле изменений по­средством внедрения разных инноваций в работу предприятия.

Критерий адаптивности в деятельности сервисного предприя­тия труднее всего вычленить и измерить. Однако он приобретает огромное значение в свете убыстряющейся экономической дина­мики мира. Важность этого критерия в свою очередь делает еще более значимой роль стратегического планирования и стратеги­ческого маркетинга.

В целом при разработке методов измерения общей эффектив­ности управления сервисными предприятиями необходимо учи­тывать, что пока еще отсутствуют строгие формализованные фор­мы описания всех тех процессов, которые определяют эту эффек­тивность. Пока нет достоверной исходной информации по многим ее аспектам.

Сегодня многие менеджеры порой интуитивно, чаще методом проб и ошибок приходят к пониманию важности отработки сово­купных оценок экономической, социальной и организационно-управленческой стороны в работе своего предприятия. Это свиде­тельствует о том, что процесс осмысления эффективности в ши­роком контексте идет в определенном направлении и выработка комплексных показателей эффективности необходима самим ме­неджерам сервисных предприятий, организаций и учреждений.

Вывод: Во многих странах мира сервисный бизнес нередко выполнял роль своеобразного мотора экономического развития и повышения эффективности общественного благосостояние. Субъекты сервисной активности чутко реагировали на общественные запросы, необходимость появления новых видов обслуживания, возможность получения прибыли в том или ином регионе страны. Огранную роль здесь играла инициатива и настойчивость этих людей, их умение принять во внимания различные трудности, преодолеть их, просчитав, а если надо, то рискнуть своим капиталом. Для нынешнего периода возрождения предпринимательства начинающие воссоздавать свой потенциал развития с нуля, которому характерны серьезные диспропорции, экономические издержки и социальные деформации, которые, впрочем, заключают в себе немало объективных закономерностей, свойственных ранний стадии развития услуг в других регионах мира. 

Ключевые слова: предприниматель, деятельность, предпринимательская активность, фактор развития экономики, инновация, обязанности, виды предпринимательской деятельности, идея, эффективность работы, сервисный бизнес в структуре властных и имущественно - правовых отношений, показатели эффективности работы предприятия, рас­порядителями ключевых ресурсов, типичные виды поведения.

Контрольные вопросы:

1.Какие факторы определяют развитие сервисного предприниматель­ства в современной экономике?

2.В каких направлениях сервиса чаще все­го развивается предпринимательская деятельность?

3.Перечислите важнейшие организационно-экономические и имуще­ственно-правовые формы предпринимательства в социально-культурном сервисе. В чем причина многообразия этих форм в практи­ке сервиса?

4.Какие существуют виды помощи, которые оказывают малому пред­принимательству сферы сервиса органы центральной и муниципальной власти?

5. Охарактеризуйте личностные предпосылки и индивидуальные каче­ства человека, способствующие успешному предпринимательству в сфере сервиса.

6. Каковы социально-корпоративные характеристики биз­нес-среды нашего времени?

Используемая литература:

1. Управление индустрией туризма: Учебное пособ. / Чудновский

   Д., Жукова М.А., Сенин В.С. –М.: КНОРУС, 2004.

2.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство              

3. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. –М.: ФиС, 2004..

4. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. –М.: ФиС, 2004,.

5.Алексадрова А.Ю. Международный туризм: Учебник. – М.: Аспект Пресс, 2004..

6. Лексин В., Швецов А. Общероссийские реформы территориальное раз­витие // Российский экономический журнал. 2006. .{/spoilers}

Комментарии (0)
Комментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Copyright © 2024 г. openstudy.uz - Все права защищены.